Publikationen
Carceller-Sauras, E. and I. Theesfeld (2022). Reflexión y visión sobre la alimentación como bien común en Europa y fuera de ella: respuesta a una necesidad actual [Food Commons in Europe and Beyond – Taking Stock and Looking Ahead. Responses to a current need] Medio Ambiente y Urbanización. (MAYU), Vol 96/97 (2022 August), 203-210, https://www.ingentaconnect.com/content/iieal/meda/2022/00000096/00000001/art00011
Carceller-Sauras, E., & Theesfeld, I. (2021). The Food-as-a-Commons Discourse: Analyzing the Journey to Policy Impact. International Journal of the Commons, 15(1).
Carceller-Sauras, E., & Theesfeld, I. (2021). Lebensmittel gehen alle an: Ernährungssysteme als Gemeingut begreifen? Fachjournal Welthungerhilfe, Klima & Ressourcen 04/2021.
Marsden, K.; Carceller, E.; Weiss, W.; Hammerl, M.; Hamele H. and Hörmann, S. (2014): Integration biologischer Vielfalt in CSR -Prozesse in der Tourismusindustrie. Grundlagenstudie (Kurzfassung). Berlin: adelphi.
Carceller Sauras, E. (2009). Estudio y Desarrollo de un Modelo para la Implantación de una Organización Social de Base por la Justicia Ambiental. Aplicación al caso de la comarca del Alto Gállego. Universidad Politécnica de Valencia, 2009.
Carceller Sauras, E. (2005) Estudio de situación del aceite de oliva en la zona del Bajo Aragón. Universidad Politécnica de Valencia, 2005.