Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg

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Publications

Peer Reviewed Articles

Pirscher, F.; Bartkowski, B.; Theesfeld., I. and Timaeus, J. (2018): Nature-identical Outcomes, Artificial Processes: Governance of CRISPR/Cas Genome Editing as an Ethical Challenge. In: Harvey, S. James (ed.) Ethical Tensions from New Technology: The Case of Agricultural Biotechnology, CABI, Wallingford. 137-150.

Bartkowski, B., Theesfeld, I., Pirscher, F. and J. Timaeus (2018) Snipping around for food: Economic, ethical and policy implications of CRISPR/Cas genome editing. Geoforum 96, 172-180. doi.org/10.1016/j.geoforum.2018.07.017   

Frey,  U. J, Pirscher, F. (2018) Willingness to pay and moral stance: The case of farm animal welfare in Germany. PLoS ONE 13(8): e0202193.
https://doi.org/10.1371/journal.pone.0202193   

Pirscher, F. (2016): Consuming for the Sake of Others: Whose Interets Count on a Market for Animal-Friendly Products? Journal of Agricultural and Environmental Ethics 29:67-80 DOI:10.1007/s10806-015-9592-5   

Gailhard I.U., Bavorova M., Pirscher, F. (2014): Adoption of Agri-Environmental Measures by Organic Farmers:  The Role of Interpersonal Communication. Journal of Agricultural Education and Extension, Vol.21, No.2, 127-148 DOI:   10.1080/1389224X.2014.913985    

Ostermeyer, A.; F. Pirscher (2010): Potenzial von Bioenergie in Deutschland - Studien im Vergleich. Berichte über Landwirtschaft. Bd. 88 (2), 247-274. http://www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/Service/BerichteLandwirtschaft/2010_Heft2_Band88.pdf?__blob=publicationFile   

Harre, H.; Pirscher, F. (2009): The Food Industry in the new EU Member States: a Comparative View on Structure, Conduct and Performance. Outlook on Agriculture, Vol.38, No.1, 23-29.

Books

Pirscher, F. (1997): Möglichkeiten und Grenzen der Integration von Artenvielfalt in die ökonomische Bewertung vor dem Hintergrund ethischer Normen. [Possibilities and limitations of Integrating Biodiversity into Economic Valuation against the Background of Ethical Norms], Frankfurt a. M.

Edited Books

Thees­feld, I., and F. Pir­scher (Hrsg.) (2011): Per­spec­tives on In­sti­tu­tio­nal Chan­ge - Wa­ter Ma­nage­ment in Eu­ro­pe. Stu­dies on the Agri­cul­tu­ral and Food Sec­tor in Cen­tral and Eas­tern Eu­ro­pe, Vol. 58, Hal­le (Saa­le): Leib­niz-In­sti­tut für Agra­rent­wick­lung in Mit­tel- und Ost­eu­ro­pa. http://www.iamo.de/dok/sr_vol58.pdf   

Tillack, P., Pirscher, F. (2000) (Eds.): Konkurentosposobnost´ sel´skochozjajstvennych predprijatij i fermerskoj dejatel´nosti vstranach perechodnogo perioda [Competitiveness of Agricultural Enterprises and Farm Activities in Transition Countries], Studies on the Agricultural and Food Sector in Central and Eastern Europe, Vol. 7, Kiel.

Tillack, P., Pirscher, F. (2000) (Eds.): Competitiveness of Agricultural Enterprises and Farm Activities in Transition Countries, Studies on the Agricultural and Food Sector in Central and Eastern Europe, Vol. 6, Kiel.

Book Chapter

Pirscher, F.; Bartkowski, B.; Theesfeld., I. and Timaeus, J. (2018): Nature-identical Outcomes, Artificial Processes: Governance of CRISPR/Cas Genome Editing  as an Ethical Challenge. In: Harvey, S. James (ed.) Ethical Tensions  from New Technology: The Case of Agricultural Biotechnology, CABI,  Wallingford. 137-150. https://www.cabi.org/bookshop/book/9781786394644   

Pirscher, F. (2018): CRISPR/Cas in crop breeding - Why ethics still mater. In: Kallhoff, A., Di Paola, M. and Schörgenhumer, M. (Eds.): Plant Ethics: Concepts and Applications. Routledge Environmental Humanities. London and New York. 204-212.

Unay Gailhard, I., Bavorova, M., Pirscher, F. (2013): Обоснование инновационных мер в области агроэкологической политики экофермерами Германии, International Scientific Conference Book dedicated to the 70th year of Altay State Agrarian University, Ministry of Agriculture of the Russian Federation and Ministry of Agriculture of the Altai Republic, Barnaul, pp.54-68.

Theesfeld, I. , Pir­scher, F. (2011): Map­ping In­sti­tu­tio­nal Chan­ge, in: Thees­feld, I., and F. Pir­scher (Hrsg.): Per­spec­tives on In­sti­tu­tio­nal Chan­ge - Wa­ter Ma­nage­ment in Eu­ro­pe. Stu­dies on the Agri­cul­tu­ral and Food Sec­tor in Cen­tral and Eas­tern Eu­ro­pe, Vol. 58, Hal­le (Saa­le): Leib­niz-In­sti­tut für Agra­rent­wick­lung in Mit­tel- und Ost­eu­ro­pa, S.3-8.

Tillack, P., Pirscher, F. (2000): Competitiveness of Agricultural Enterprises and Farm Activities in Transition Countries: An Introduction, in: Tillack, P., Pirscher, F. (Eds.): Studies on the Agricultural and Food Sector in Central and Eastern Europe, Vol. 6, Kiel, 2-9.

Special Issues

Pirscher, F., Tillack, P. (1999): Wettbewerbsfähigkeit der Agrarwirtschaft in Transformationsländern. [Competitivenenss of Agriculture in Transition Countries] In: Agrarwirtschaft 8/9, 289-290.

Other Journal Articles

Ahrens, H. ; Pirscher, F. (2004): Institutionenökonomische Aspekte der Waldmehrung in den neuen Bundesländern. In: Institutionen in Naturschutz und Ressourcenmanagement – Beiträge zur Neuen Institutionenökonomie. UFZ-Bericht Nr.7/2004, S. 135-143.

Ahrens, H. Lippert, C. Pirscher, F. Rittershofer M. (2004): Ökonomische und institutionelle Hindernisse der Aufforstung landwirtschaftlich genutzter Flächen in Mitteldeutschland. In: Forst und Holz, Jg.59. Nr.1, S.27- 31.

Pirscher, F. (2002): The Adoption of the Environmental Aquis: A Chance for Species and Nature Conservation?] IAMO 2002. 23-26. (Also available in German and Russian language)

Contributions to Conferences

Pirscher, F. and Theesfeld, I. (2018): The ethical dilemma with governing CRISPR/Cas genome editing. In: Springer, S. and Grimm, H.: Professionals in Food Chains. Wageningen Academic Publishers, p.419-423.

Pirscher, F. (2016): Die Kommodifizierung von Moral - Lassen sich moralische Fragen zum Umgang mit Nutztieren über den Markt lösen? Kühl, R,; Aurbach, J. Herrmann, R. Nuppenau, E.A. Schmitz, M. (Eds.): Perspektiven für die Agrar- und Ernährungswirtschaft nach der Liberalisierung. Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V. Bd. 51, p. 259-265

Pirscher, F. (2013): Animal Welfare Labelling: is the Market the Right Governance Structure to Meet People's Moral Concerns? In: Röcklinsberg, H. and Sadin, P. (Eds.) The Ethics of Consumption. The Citizen, the Market and the Law. Wageningen Academic Publishers, p.120:125.

Gailhard, I.; Bavorova, M. and Pirscher, F. (2012): The Influence of Communication Frequency with Social Network Actors on the Continuous Innovation Adoption: Organic Farmers in Germany, Paper provided by European Association of Agricultural Economists in its series 131st Seminar, September 18-19, 2012, Prague, Czech Republic. http://econpapers.repec.org/paper/agseaa131/135786.htm   

Pirscher, F. (2006): Can the freedom to choose between GM-free and GM-products be guaranteed by voluntary GM-free regional co-operations in the long-run? In: Kaiser, M., M. Lien (Hrsg.): Ethics and Politics of Food. Wageningen Academic Publishers, S. 423-428.

Pirscher, F., Mothes, V. (2000): Wettbewerbsfähigkeit landwirtschaftlicher Unternehmen in Transformationsländern, dargestellt an Beispielen aus Polen, Litauen und Lettland. [Competitiveness of Agricultural Enterprises during Transition: Examples form Poland, Lithuania, and Latvia] In: v. Alvensleben,R. Koester, U. and Langbehn, C. (Eds.): Wettbewerbsfähigkeit und Unternehmertum in der Land- und Ernährungswirtschaft, Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaus e. V.Vol.36, 367-371.

Pirscher F. (1999): How to Determine the Extent of Biodiversity Conservation? Cost-Benefit Analysis versus Standards for Preservation. In: Schiefer, G. Helbig, R. Rickert, U. (Eds.): Perspectives of Modern Information and Communication Systems in Agriculture, Food Production and Environmental Control, Vol. A, 65-67, Bonn.

Pirscher, F., Bokuschewa, R. (1999): Restructuring of Agricultural Enterprises in a Transition Economy - a Russian Case Study. In: Faculty of Economics, Split (Eds.): Enterprises in Transition, Split- Sibenik, 1930-1941.

Weingarten, P., Pirscher, F. (1998): Die Bedeutung von Institutionen im Agrar-Umweltbereich am Beispiel der Tschechischen Republik. [The Importance of Agro-Environmental Institutions in the Czech Republic] In: Heissenhuber, A. and W. von Urff (Eds.): Land- und Ernährungswirtschaft in einer erweiterten EU, Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaus e.V. Band 34, 313-322.

Pirscher, F. (1997): Monetary Valuation of Species Benefit - a Tool for Conserving Biodiversity? In: Ulrich, Hans (Ed.): Tropical Biodiversity and Systematics, Zoologisches Forschungsinstitut und Museum Alexander Koenig, Bonn, S. 353- 357.

Pirscher, F. (1995): Möglichkeiten und Grenzen der monetären Bewertung von Artenvielfalt. [Possibilities and Limitations of Monetary Valuation of Biodiversity]. In: Grosskopf, W. et al. (Eds.): Die Landwirtschaft nach der EU-Agrarreform, Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaus, Vol. 31, S.199-211, Münster.

Poster

Pirscher, F., Mothes, V.: Wettbewerbsfähigkeit landwirtschaftlicher Unternehmen in Transformationsländern, dargestellt an Beispielen aus Polen, Litauen und Lettland. Poster präsentiert auf der 40. Jahrestagung der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaus, Kiel, 3.-6.- Oktober 1999.

Fiege, U., Pirscher, F., Kopsidis, M.: Agrarverfassung in Transformationsländern: Kollektive, kapitalistische und Familienlandwirtschaft, Poster präsentiert auf der 42. Jahrestagung der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaus, Halle, 30. September bis 2. Oktober 2002.

Book Reviews

Pirscher, F. (2014): Buchbesprechung: Meier, Uwe (Hrsg.) (2012): Agrarethik - Landwirtschaft mit Zukunft. Agrimedia Verlag. In German Journal of Agricultural Economics, Vol. 63, No. 2, pp125-126. www.gjae-online.de   

Pirscher, F.: Book review: Kissling, M.; Schmitz, K.; Schmitz, P. M.; Wronka, T. C. (eds.) (2003): Pricing Environmental Services of Agriculture. Proceedings of an International Workshop at Schloss Rauischolzhausen. In: Quarterly Journal of International Agriculture, Vol.45 (2006), No.1, pp. 93-96.

Pirscher, F.: Book review: Goetz, Stephan J., Tanja Jaksch and Rosemary Siebert (eds.) (2001): Agricultural Transformation and Land Use in Central and Eastern  Europe. Aldershot, Hante,  UK: Ashgate Publishing Ltd. In: Quarterly Journal of International Agriculture, Vol. 42 (2003), No. 2, pp. 228-229.

Pirscher, F. (2000): Book review: Grosskopf, W., Heidhues, F. Zeddies, J. (1999): Umstrukturierung im ländlichen Raum in Rumänien: Agrarproduktion, ländliche Finanzmärkte, Privatisierung und Regionalentwicklung. Stuttgart, Verlag Ulrich Grauer, in: Quarterly Journal of International Agriculture, Vol.39, No.3, 321-323.

Pirscher, F. (1999): Book review: Paskaleva, K.; Shapira, P.; Pickles J.; Koulov, B. (Eds.): Bulgaria in Transition. Environmental consequences of political and economic transformation. Aldershot, In: Quarterly Journal of International Agriculture, Vol. 38, No. 4, 401-402.

Pirscher, F. (1998): Book review: Folmer, Henk and Tom Tietenberg (Ed.): The International Yearbook of Environmental and Resource Economics 1997/1998., Cheltenham UK, in: Quarterly Journal of International Agriculture, Vol.37, No.2, 163-165.

Dabbert, S. and F. Pirscher (1996): Buchbesprechung: Zimmer,Y.: Naturschutz und Landschaftspflege - Allokationsmechanismen, Präferenzanalyse, Entwicklungspotentiale. Untersucht im Landkreis Emsland und im Werra-Meißner Kreis, Kiel, Agrarwirtschaft, Vol. 45, Nr.2.

Presentations

November 2016Commodifying moral concerns - willingness to pay for animal welfare in Germany
PhD Colloquium, Department of Rural Sociology, University of Hohenheim
September 2016To pay or not to pay: does empathy for animals lead to higher willingness to pay for animal welfare?, 13th Congress of the European Society for Agricultural and Food Ethics, Porto, Portugal.
September 2016Our daily bread- - is there a duty for sustainable consumption? DAAD Summer School for International Alumni "Legal and Economic Challagens for Sustainable Food Security in the 21th Cetury", Halle (Saale, Germany.
September 2015Die Kommodifizierung von Moral - Lassen sich moralische Fragen zum Umgang mit Nutztieren über den Markt lösen? 55. Jahrestagung der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V, Giessen,Germany.
November 2014Moral als Zusatznutzen von Konsumgütern? Das Beispiel des Tierwohllabels. NIÖ-Workshop, Berlin, Germany.
September 2014Moral als Zusatznutzen von Konsumgütern: Das Beispiel des Tierwohllabels, Seminar: Ökologische Ethik II: Systemische Güter. Professur für Ethik mit besonderer Berücksichtigung von angewandter Ethik, Philosphische Fakultät, Universität Wien, Austria.
Spetember 2013Animal welfare labelling: is the market the right governance structure to meet people‘s moral concerns? 11th Congress of the European Society for Agricultural and Food Ethics, Uppsala, Sweden.

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